Čorba od brokolija

-pola kg brokolija
-1 crveni luk
-2 manja krompira
-1 dl vrhnja za kuhanje
-maslinovo ulje
-so,biber


-Na malo maslinova ulja ubacimo sitno sjeckani crveni luk. Kad se on malo izdinsta dodamo opran i očišćen brokoli, isjeckani krompir,so,biber i 1,5 litru vode. Kuhati dvadesetak minuta.
-Nekoliko cvjetića, koji će nam služiti kao dekoracija,  izvaditi nakon desetak minuta kuhanja.
-Nakon dvadeset minuta kuhanja čorbe na laganoj vatri sve izmiješati štapnim mikserom. Po želji dodati vrhnje za kuhanje , i kad provrije na laganoj vatri čorbica je gotova.
-Prijatno!