Dugme pogača

-500 g brašna
-2 jajeta za tijesto
-1 jaje za premazivanje
-200 ml mlijeka
-1/2 svježeg kvasca (20g)
-100 ml ulja
-1 kašičica soli
-sjemenke po želji

-Umijesiti brašno sa 2 jajeta,200 ml mlijeka,20 g kvasca,100 ml ulja i jednom kašičicom soli.Tijesto ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta da naraste.
-Kada naraste podijeliti tijesto na 2 dijela.Jedan dio tijesta neka bude veći od drugog.Veći dio tijesta oklagijom razvijte u oblik kruga.Krug izrežite  na 16 dijelova od kojih ćete praviti kiflice.Kiflice redajte u krug po vanjskom dijela tepsije u kojoj ćete peći.

-Rastanjite manji dio tijesta.Napravite pravougaonik koji ćete premazati bjelancetom i posuti sjemenkama po želji.Isijecite trake.Trake motajte i redajte na sredinu tepsije.

-Rernu uključite na 250 stepeni da se zagrije.
-Vanjski dio pogače premažite žumanjcetom.Posolite.
-Smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni i ubacite pogaču.
-Peći 20-25 minuta.