Kiflice sa sirom

Tijesto:
-100 ml mlake vode
-250 ml mlijeka
-kvasac
-100 g maslaca ili margarina
-600 g brašna
-so
-1 kašika šećera
-1 jaje
Nadjev:
-mladi sir
-1 jaje
i još:
-žumanjce,susam

-Mlijeko i maslac staviti na peć da se maslac otopi.
-Kvasac i vodu izmutiti pa ostaviti da malo naraste.
-U posudu staviti brašno,so,šećer,izmućeno jaje pa dodati kvasac i mlijeko sa maslacem.Zamijesiti tijesto pa ostaviti da naraste.
-Kad naraste,podijeliti na 2 dijela,formirati jufke pa rastanjiti oklagijom i praviti kiflice.

  -Svaku kiflicu premazati žumanjcetom i posuti susamom (a i ne mora) pa staviti da se peku dok ne porumene.