Kokos kolač

Osnova:

-2 jajeta

-200 g šećera

-200 ml mlijeka

-100 ml ulja

-200 g brašna

-1 prašak za pecivo

-2 kašike kakaa

Fil:

-1 l mlijeka

-250 g šećera

-7 kašika griza

-200 g kokosa

-Prvo pripremamo fil.U 200 ml mlijeka staviti griz i ostaviti da tako stoji dok se preostalo mlijeko od 800 ml kuha sa šećerom.Kad mlijeko prokuha,dodamo griz i kuhati do manje gustoće od pudinga.Skloniti sa vatre i dodati kokos.Promiješati.

-Jaja umutiti sa šećerom i kad su dobro umućena dodati mlijeko,ulje,brašno u koje ste prethodno umiješali prašak za pecivo i kakao.Dobro umutiti.Pola od ove smjese stavite u pleh br 30 i stavite u rernu na 220 stepeni.Ka je napola pečen (jedno 10-ak minuta),izvadite iz rerne,stavite pripremljen fil a iznad fila drugu polovinu smjese od osnove i vratite u rernu da se dopeče.

Izvadite i glazirajte sa glazurom koja vam je najbolja (ja sam sa čokoladom).Ostaviti u frižider da se stegne.