Šubarice

-2 jajeta

-5 kašika šećera

-80 g maslaca (omekšalog na sobnoj temperaturi)

-290 g brašna

-1 prašak za pecivo

Fil:

-250 g mljevenih oraha

-120 g šećera

-1 vanilin šećer

-120 g maslaca

Glazura i posip okolo:

-200 g čokolade za kuhanje

-Jaja i šećer pjenasto umutiti pjenačom,dodati maslac,brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Sve zamijesiti rukama u mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.Valjati odmah jako tanko (3 mm).Tijesto se digne kada se ispeče.Vaditi kolačiće.Veličina čašice je 4 cm.Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 5 minuta.

-Staviti mlijeko da provri,usuti obje vrste šećera.Kad se šećer otopi dodati mljevene orahe.Sve dobro promiješati.Pustiti da se skroz ohladi.Zatim dodati hladni,prethodno izmiksani maslac.

-Čokoladu istopiti na pari s uljem.Uzeti 1 kolačić,nafilovati ga filom od oraha te zaklopiti drugim kolačićem.Umočiti ga sa strane u čokoladu pa u mljevene orahe.

-Čuvati gotove šubarice u frižideru.