četvrtak, 1. siječnja 2015.

Šubarice

-2 jajeta
-5 kašika šećera
-80 g maslaca (omekšalog na sobnoj temperaturi)
-290 g brašna
-1 prašak za pecivo
Fil:
-250 g mljevenih oraha
-120 g šećera
-1 vanilin šećer
-120 g maslaca
Glazura i posip okolo:
-200 g čokolade za kuhanje
-Jaja i šećer pjenasto umutiti pjenačom,dodati maslac,brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Sve zamijesiti rukama u mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.Valjati odmah jako tanko (3 mm).Tijesto se digne kada se ispeče.Vaditi kolačiće.Veličina čašice je 4 cm.Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 5 minuta.
-Staviti mlijeko da provri,usuti obje vrste šećera.Kad se šećer otopi dodati mljevene orahe.Sve dobro promiješati.Pustiti da se skroz ohladi.Zatim dodati hladni,prethodno izmiksani maslac.
-Čokoladu istopiti na pari s uljem.Uzeti 1 kolačić,nafilovati ga filom od oraha te zaklopiti drugim kolačićem.Umočiti ga sa strane u čokoladu pa u mljevene orahe.
-Čuvati gotove šubarice u frižideru.

Nema komentara:

Objavi komentar